Incontournable de nos étals automnaux et hivernaux, les fruits à coques sont bien plus qu'une simple friandise croquante. Aliments réconfortants et nutritifs, ils trouvent parfaitement leur place dans une alimentation équilibrée au quotidien.

La jardinière de légumes et poulet en papillote est un plat savoureux et coloré qui allie la tendreté du poulet à la fraîcheur des légumes de saison. Cette méthode de cuisson en papillote permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments, tout en offrant une présentation élégante

La crème dessert au chocolat fait maison est un véritable délice qui ravira les amateurs de douceurs chocolatées. Facile à préparer, elle offre une texture onctueuse et un goût riche qui surpassent de loin les versions industrielles.

Le granola est un mélange savoureux et nutritif, souvent utilisé comme petit-déjeuner ou collation. En combinant divers ingrédients, la granola offre une excellente source d'énergie et de nutriments.

Le tartare de légumes au citron vert et guacamole de petits pois est une recette fraîche et colorée qui évoque la légèreté des plats d'été. Parfait en entrée ou en accompagnement, ce mélange croquant de légumes de saison, rehaussé par une touche acidulée de citron vert, est à la fois savoureux et nutritif.

Libérez votre créativité tout en économisant en cuisine ! Découvrez l'art de fabriquer votre propre pain maison : une aventure qui vous permettra de composer des recettes uniques, tout en savourant l'authenticité et la fraîcheur d'un pain fait avec amour Le Pain c'est magique 🥖 De simples ingrédients et Hop 😮 Farine : Utilisez de la farine de qualité adaptée au type de pain que vous souhaitez réaliser (farine blanche, complète, seigle, etc.). Levure : Utilisez de la levure

Les courges arrivent, mais les tomates n’ont pas encore dit leur dernier mot ! Si vous en trouvez encore chez votre producteur ou dans votre jardin, c’est le moment de les transformer en coulis, en ketchup… et même en sorbet.

Bien manger, faire maison et dépenser mieux, sans passer des heures en cuisine. Je vous partage ici mes astuces du quotidien pour profiter des produits de saison, cuisiner simplement, mieux s’organiser, éviter le gaspillage et faire des économies. Et bien sûr, je vous montre aussi comment j’utilise mon Thermomix pour me faciliter la vie au quotidien !

Le calfoutis salé aux fèves et bacon est une délicieuse variation du traditionnel calfoutis sucré. Ce plat unique combine la douceur des fèves tendres et le goût savoureux du bacon, créant une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.

Le riz au lait est un dessert classique qui évoque des souvenirs d'enfance pour beaucoup. Ce plat réconfortant, à base de riz, de lait et de sucre, est souvent aromatisé avec de la vanille, de la cannelle ou des zestes d'agrumes.

Le Butter Chicken, ou poulet au beurre, est un plat emblématique de la cuisine indienne qui a conquis le cœur des gourmets à travers le monde. Avec sa sauce crémeuse et épicée, ce plat allie harmonieusement des saveurs riches et réconfortantes.

La Ratatouille aux lentilles est un plat savoureux et nourrissant qui combine les légumes typiques de la ratatouille avec des lentilles riches en protéines. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent une option végétarienne ou végan.

Le houmous de petits pois est une délicieuse variation du traditionnel houmous à base de pois chiches.

Les gressins italiens, ou "grissini", sont des bâtonnets de pain croustillants originaires du Piémont, une région du nord de l'Italie

La tartinade de tomates séchées est une véritable invitation à savourer les saveurs du soleil.

Le sorbet citron est une véritable célébration des saveurs estivales. Avec sa texture légère et rafraîchissante

Originaire d'Andalousie, le gaspacho a de nombreuses variations selon les régions.

J'ai decouvert cette recette sur le site de Yummix, une blogeuse qui réalise des recettes avec le Thermomix. Fraîche, parfumée, pleine de textures… c’est typiquement le genre de plat qu’on aime faire découvrir à ses proches. Ingrédients Pour 6 personnes 20g de gingembre frais 2 gousse d'ail 40 g de cacahuetes grillées non salées 40 g de sauce de soja 40 g de vinaigre de riz 3 c à soupe de nuoc mam (sauce poisson) 1 c à soupe de sucre 1/2 piment rouge (facultatif) 250 g de

À l’occasion de Pâques, je vous propose un menu tout en douceur et en gourmandise, pensé pour partager un vrai moment de plaisir autour de la table. On commence avec une mousse de crevettes légère et raffinée, parfaite pour éveiller les papilles…Puis place à un navarin de veau mijoté, généreux et réconfortant, accompagné de ses légumes de printemps…Et pour finir en beauté, une pavlova aérienne, croustillante et fond

Retrouver les recettes du Cours de cuisine spécial recettes du monde au Thermomix Une occasion pour voyager à travers des recettes internationales . Au programme : Des recettes venues d’ailleurs